面点大师_第5章 全手工制作 首页

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   第5章 全手工制作 (第2/2页)

一变,心里惊讶道:怎么是这小子!

    ??没错,他看到了几天不见的高典,这个原本被他们挤走的年轻人。

    ??他没想到的是,这人居然回来了,还用了一种很特别的方式。

    ??只见高典的三轮车上挂着一个牌子,上面用很大的字写着:传统面筋,全手工制作。

    ??下面有一行小的字:看得见的过程,吃得着的健康。

    ??而高典正在用传统的方法制作着面筋。

    ??高典看到了年轻男子,他嘴角一撇,高声道:“各位,你们看我这面粉用的都是大品牌的面粉,水用的是饮用水,面筋现场制作,全程透明,大家吃着也放心一些。”

    ??这话让围观的人纷纷点头,特别是高典在制作的时候还戴着手套和帽子和洁白的围腰,给人的感觉就不同。

    ??高典见状,嘴角一咧道:“所以我卖的价格会稍稍贵一些,一串三块钱。”

    ??“不贵啊,我在其它地方买的都两块五,这三块钱完全不贵。”

    ??一个顾客小声的说到。

    ??这话引起周围其他人的同意,虽然没有表达出来,但是心里已经觉得三块钱一串似乎真的不贵。

    ??年轻男子的脸色有些难看,这小子不按常理出牌,他搞这什么现场手工制作,让他一时间不知道该怎么办。

    ??沉默一会儿,他觉得回去找老哥商量一下。

    ??高典见年轻男子离开,也不理会,低头制作起来。

    ??第一份面筋出炉,高典说到:“这是第一份面筋,数量有限。”

    ??“给我来一串。”

    ??“我也要一串。”

    ??一开始购买的人不是很多,手工制作是一个噱头,可是食物最重要的不是噱头,而是味道。

    ??你说你手工制作,可要是味道不好,他们也不会买账的。

    ??现在之所以有这么多人,其实就是一个看热闹的心态。

    ??面筋不稀奇,可是现场制作面筋,还是有些稀奇的。

    ??毕竟纵观这么多卖烤面筋的,没几个现场制作现场卖的。

    ??第一份没有第一时间全部卖出去,高典也不气馁,他知道其他人还在观望。能不能让他们也下决心购买,靠的是卖出去的几串,所以他烤的特别认真。

    ??很快,面筋烤好了,把面筋递过去。

    ??烤的金黄的面筋上,撒着辣椒面、孜然、花椒面和熟芝麻。

    ??一口咬下去,外表脆脆的,里面很有韧性,各种调料的滋味在舌尖混合在一起,滋味瞬间爆开。酥脆和弹牙的口感交替出现,如同一支热烈的舞曲,让人沉迷其中。

    ??购买了烤面筋的顾客纷纷赞叹道:“好吃。”

    ??得到了肯定,还在观望的人纷纷做出决定。

    ??“给我一串!”

    ??“我要两串!”

    ??“我也要一串。”

    ??…………

    ??第一份制作出来的面筋,很快就卖完了。

    ??这让高典不得不开口说到:“第一份已经卖完了,还没有买到的先等等,第二份面筋也快要好了。”

    ??随后,高典开始烤面筋,一份面筋大概有二十串左右,没想到短短时间就全部卖完。

    ??他心里有些振奋,看来自己的思路没有错。

    ??ps:感谢各位兄弟姐妹的推荐票!

    ??其实传统的面筋确实是用的面粉,不过现在制作面筋基本上不用面粉,而是用的专门的面筋粉,也叫做谷元粉,后面会提到。

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