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第186节 (第2/2页)
了三天的时间,才把做好。 ??照旧让赵胖去送货。 ??之前让赵胖在店里招聘员工,确实招到了两个不错的人。 ??这俩人是杨翠花挑出来的,和杨翠花年龄相仿。 ??许念念感觉和她老娘是一路货色,不过她老娘完全把俩人震住了,不敢有任何歪心思。 ??这俩人一个都姓王,两姐妹,许念念就叫她们王大姨和王二姨。 ??现在店铺里基本上就是杨翠花带着秦凤和两个王阿姨在帮忙,许思思周末的时候会来店里搭把手。 ??许志强依旧负责收账,许念念打算等她计划的事情生意开始了,就让许大伟把许志强替下来。 ??许大伟每天待在家里,除了遛狗就没别的活动了。 ??以前在老家的时候,他还能去劈柴砍柴,现在可苦了他,什么事都干不了。 ??正好许大伟上过小学,基本的账目他也会算,甚至比许志强还要精通。 ??柜台那里收钱又不用出力,正好让许大伟去更合适。 ??因为杜文文家的餐馆搬到了另外一条街,所以许念念家店铺的生意也慢慢恢复到了鼎盛时期。 ??杜文文家的店铺搬到其他街道,店铺名字也改成了许氏牛油酱。 ??许念念也开始给她家提供牛油酱和秘制高汤。 ??许念念清楚有了她的牛油酱和秘制高汤,杜文文家的生意肯定不会太差。 ??她拿对方百分之三十的分红,对方全是她家的加盟商。 ??许念念要求她们把每天的收入都记账,她收分红的时候要看。 ??当然,许念念也不怕她家乱报收益,根据街道的人流量,以及店铺的大小,许念念给出了最低标准。 ??第一个月,必须保证平均每天能有100块的收入,第二个月开始,必须保证平均每天能有两百收入。 ??当然,这收入是先不除掉成本的情况。 ??如果没达到,她就不继续提供她们牛油酱和秘制高汤,杜文文还得赔偿她违约金。 ??为了达到标准,杜文文家肯定会卖力去销售。 ??所以她们就算作假数据,也不敢低于她要求的标准。 ??至于多余出来的,真要想贪也就贪点吧,根据店面和人流量来算,除掉她要求的标准,就算她们想贪,也贪不了多少钱。 ??许念念觉得自己挺黑心的。 ??目前初步看下来,她打算把培训杜文文和陈小柔做牛油酱和秘制高汤。 ??这两样如果没有溪水的辅助,口感确实会降低,但是许念念也不可能直接把溪水的秘密暴露出来。 ??所以许念念想了个办法,这个办法在她实验了数十次之后,终于成功了。 ??她用溪水和淀粉,还有鸡油不停的熬制,不停的加溪水,熬成像果冻一样的软块之后,放凉。 ??因为不停的加溪水,就导致溪水浓度很高,把冻块切成指甲盖大小的小方块,一厘米厚。 ??弄好后,需要加入溪水的部分,直接把小冻块当进锅里就行了。 ??这样做出来的味道,和她用溪水过滤之后做出来效果完全是一模一样的,只不过颜色没有直接用溪水来的那么鲜亮。 ??许念念现在手中有六千多块,想了想,她干脆去百货商场买了个冰柜回来,专门放溪水熬制的小冻块。 ??只不过因为溪水里面加了少量淀粉,淀粉遇水会变甜,好在甜度不高,而且因为跟溪水混合,那股甜味带着淡淡的鲜。 ??只能在做牛油酱和秘制高汤的时候不放味精。 ??买了冰柜,又花掉许念念900多块钱,把许念念给心疼坏了。 ??这年代钱贵,900多块一台冰柜,算天价了。 ??不过倒也正常,越是这个年代,这些勉强算高科技产品的东西,价钱越是高的离谱。 ??买了冰柜回来,许多余和许志成特别高兴,稀奇的围着冰柜转悠。 ??许多余还问:“姐儿,咱们是不是可以冻冰棍儿吃?” ??许念念好笑,她发现她家这个小多余就是个标准吃货。 ??什么都能想到吃的。 ??“多余想吃冰棍儿,以后姐做给你吃。”许念念笑道。 ??闻言,许多余和许志成高兴不已。 ??第263章 打击中成长(3更) ??
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